A carqueja é uma planta herbácea que possui suas folhas aderidas ao caule e não possui bainha foliar. A planta-macho atinge cerca de 1 m de altura, mas a planta fêmea pode atingir até 2 m, possuindo um caule bem mais lignificado, ou seja, mais grosso e mais firme. Suas folhas são pequenas e de coloração branca levemente puxada ao creme.
Observações: Erva rica em cromo. Para emagrecer pode ser tomada até 60 dias (avaliar com cuidado) em jejum, na forma de chá. O chá pode ser tomado antes da ingestão de gorduras mais pesadas como forma de auxiliar o organismo na digestão. As ervas que são colhidas e secadas ao sol costumam adquirir uma cor acastanhada que indica que suas propriedades medicinais são baixas. Usada na indústria de cerveja como substituto do lúpulo na sua confecção.
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